Maionese Caseira de Leite: Uma delicia!

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Imagem Divulgação

Essa maionese é muito saborosa. Você pode fazer a tradicional sem o cheiro verde, ou versão verdinha. Quando fazemos churrasco essa versão sempre acompanha a carne de porco, combina super bem! No sandubão também é sucesso! Você faz em 5 minutos:

Ingredientes:

  • 1/2 xícara de leite
  • 1 dente de alho (usei 1/2 colher de sopa de alho triturado industrializado)
  • 1/2 colher (sopa) de mostarda
  • 1/3 xícara (salsinha e cebolinha)
  • 1 colher (sopa) de suco de limão
  • 1 colher (café) rasa de sal

 

Colocar tudo no copo do liquidificador (ou num bowl e usar o mixer). Conforme for batendo, derramar um fio de óleo através da tampinha menor do liquidificador. É importante que o fio de óleo seja constante.

A mistura vai começar a engrossar, bata até a consistência desejada, eu usei menos de 1 xícara de óleo, mas isso pode variar um pouco para mais ou menos. Rende cerca de 1 xícara de molho. Não sei dizer sobre a durabilidade, mas acredito que 1 semana na geladeira ele aguenta. Fica uma delícia!

Via: Panela Terapia