Adoce a vida! Bolo Floresta Negra

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Imagem Ilustrativa

Nada melhor do que doce para acalmar os ânimos, então ai vai uma ótima sugestão.

Ingredientes

  • 1 Xícara(s) açúcar
  • 1 Xícara(s) margarina
  • 4 Unidade(s) ovos
  • 1 Xícara(s) farinha de trigo
  • 1/2 Xícara(s) amido de milho
  • 1/2 Xícara(s) chocolate em pó
  • 1/2 Xícara(s) leite
  • 1 Colher(es) de sopa fermento em pó
  • 1/2 Litro(s) creme de leite fresco
  • 2 Colher(es) de sopa açúcar
  • 1/2 Xícara(s) cerejas ao marasquino picadas

A gosto Para untar e polvilhar: margarina e farinha de trigo

Modo de preparo
Unte e enfarinhe uma fôrma redonda média (25 cm de diâmetro). Reserve.
Pré-aqueça o forno em temperatura média (180°C).
Bata na batedeira o açúcar, a margarina e os ovos até obter um creme fofo e homogêneo.
Acrescente aos poucos a farinha, o amido milho e o chocolate, alternando com o leite e bata até obter uma massa cremosa e homogênea.
Retire da batedeira, adicione o fermento e misture delicadamente.
Coloque a massa na fôrma reservada e leve ao forno por 35 minutos ou até que um palito, depois de espetado na massa, saia limpo.
Desenforme enquanto estiver morno e reserve.
Bata na batedeira, em velocidade baixa, o creme de leite com o açúcar, até obter ponto de chantili. Reserve.
Corte o bolo reservado em dois discos. Espalhe metade do chantili sobre um dos discos de massa e cubra com as cerejas. Coloque o outro disco sobre o recheio.
>Cubra o bolo com o restante do chantili e decore com as raspas de chocolate e as cerejas.
Leve à geladeira por 1 hora ou até ficar firme. Sirva a seguir.

DICA: Se preferir, umedeça a massa do bolo com a calda das cerejas antes de recheá-lo.

FONTE: Portal Vital