Bife à rolê de frango: varie o cardápio do dia-a-dia

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Frango a role
Foto: Ormuzd Alves

Ingredientes

  • 6 filés de peito de frango
  • Sal e pimenta a gosto


Recheio

  • 6 fatias de bacon
  • 6 vagens
  • 1 cenoura cortada em palitos
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 1 colher (sopa) de amido de milho
  • 1/2 litro de caldo de legumes
  • 6 batatas cortadas em quatro
  • Salsa picada a gosto


Modo de preparo

Tempere os filés com o sal e a pimenta. Sobre cada filé, distribua uma fatia de bacon, a vagem e a cenoura. Enrole como rocambole e prenda com palitos.

Em uma panela, aqueça o azeite e doure os bifes. Acrescente o amido de milho dissolvido no caldo de legumes a batata e deixe cozinhar até ficar macio.

Coloque os bifes em uma travessa, regue com o molho e sirva com as batatas salpicadas com a salsa.

  • Preparo: Rápido (até 30 minutos)
  • Rendimento: 6 porções
  • Calorias: 490 por porção


Fonte:
M de Mulher