Abobrinha de forno recheada: uma excelente opção para o dia-a-dia

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Imagem Divulgação


Ingredientes

  •  6 abobrinhas brasileiras
  •  Sal a gosto
  •  1 lata de atum
  •  3 colheres (sopa) de maionese
  •  Mussarela ralada a gosto
  •  Salsa picada a gosto


Modo de preparo

1. Aqueça o forno a 200 ºC.

2. Corte o pescoço (a parte mais comprida) das abobrinhas.

3. Retire um pouco da polpa da parte abaulada e cozinhe-as durante três minutos em água fervente com sal. Escorra.

4. Em um recipiente, misture a polpa da abobrinha bem picada, o atum e a maionese.

5. Recheie as abobrinhas e cubra com a mussarela.

5. Ponha em uma assadeira ligeiramente untada com óleo. Leve ao forno até o queijo derreter.

6. Salpique a salsa e sirva, em seguida, com arroz branco.

Dica: utilize o pescoço das abobrinhas para preparar refogados e sopas.

Via: M de Mulher