Torta leve de frutas: deliciosa!

257
Imagem Divulgação
Imagem Divulgação

Ingredientes

  •  2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  •  ¾ de xícara (chá) de fubá
  •  ¾ de xícara (chá) de manteiga
  •  3 colheres (sopa) de açúcar
  •  1 gema
  •  2 colheres (sopa) de água

Cobertura

  •  1 lata de leite condensado
  •  1 ½ xícara (chá) de leite
  •  3 gemas
  •  3 colheres (sopa) de amido de milho
  •  1 manga média fatiada
  •  10 morangos fatiados
  •  3 kiwis fatiados

Geleia de brilho

  •  ½ xícara (chá) de água
  •  3 colheres (sopa) de açúcar
  •  2 colheres (chá) de amido de milho
  •  1 colher (chá) de gelatina incolor
  •  1 colher (sopa) de água

Modo de preparo

Misture a farinha de trigo com o fubá, a manteiga, o açúcar e a gema. Junte a água, aos poucos, até se soltar das mãos. Envolva com filme plástico e gele por 30 minutos. Abra em uma superfície lisa levemente enfarinhada e forre uma forma com fundo removível com 20 cm.

Forre com papel-alumínio bem aderido à massa e leve ao forno, preaquecido em temperatura média, por dez minutos. Descarte o papel e deixe dourar. Retire do forno e deixe esfriar.

Cobertura
Leve ao fogo o leite condensado misturado com o leite, as gemas e o amido, mexendo sempre até engrossar. Deixe esfriar.

Geleia de brilho
Ponha em uma panela pequena a água com o açúcar e o amido. Mexa de leve até engrossar, junte a gelatina hidratada com a água e misture até dissolver. Deixe esfriar.

Montagem

Passe a geleia no fundo da massa e recheie com o creme frio. Decore com as frutas fatiadas. Cubra com a geleia e leve à geladeira por duas horas antes de servir.

Via: M de Mulher