Que tal aproveitar o feriadão e fazer uma deliciosa lasanha de creme de milho e espinafre

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Ingredientes

  • .500 g de massa para lasanha
  • .6 xícaras (chá) de leite
  • .1 lata de milho verde em conserva
  • .3 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • .1 colher (sopa) de margarina
  • .1 cebola média picada
  • .500 g de mussarela fatiada
  • .200 g de presunto fatiado
  • .1 maço (600 g) de espinafre limpo,abafado e picado
  • .Sal a gosto

Modo de preparo

Cozinhe as folhas de lasanha conforme as instruções do fabricante. Bata no liquidificador o leite com o milho verde e a farinha de trigo. Passe por uma peneira coloque em uma panela e leve ao fogo, mexendo ate engrossar.

Tempere com sal, misture e reserve. Em outra panela derreta a margarina, doure a cebola, junte o espinafre, o sal restante e reserve. Espalhe o creme de milho no fundo de duas formas refratárias quadradas.

Coloque 2 folhas de massa para lasanha. Cubra com o creme, espalhe a metade do espinafre e faça uma camada de presunto e outra de mussarela.

Cubra com creme e outra camada de massa. Repita a operação até terminarem os ingredientes. A última camada devera ser de creme e mussarela. Cubra com papel alumínio e leve ao forno preaquecido a 180°C, por 15 minutos. Retire o papel e volte ao forno por mais 15 minutos.

Dica

Se preferir substitua o espinafre por escarola.