Rocambole de chocolate: a criançada vai adorar

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Rocambole de chocolate
Imagem Divulgação

Ingredientes

Massa:

  • 4 ovos
  • 120g de açúcar
  • 120g de farinha de trigo
  • Açúcar de confeiteiro.

Recheio:

  • 500g de chocolate ao leite picado
  • 1/2 lata de creme de leite sem soro

Modo de preparo

  1. Separe a clara da gema. Bata as claras em neve e reserve.
  2. Bata as gemas com o açúcar até forma um creme claro e espumante.
  3. Junte a farinha e incorpore um terço das claras em neve misturando bem.
  4. Junte o restante das claras e misture delicadamente com movimentos de baixo para cima.
  5. Coloque em uma fôrma de 20 cm X 30 cm, forrada com papel manteiga. Asse no forno pré-aquecido a 180ºC por 15 minutos.
  6. Desenforme ainda quente sobre um pano de prato polvilhado com açúcar de confeiteiro. Enrole como um rocambole e deixe alguns minutos antes de desenrolar.
  7. Prepare o recheio: derreta o chocolate em banho-maria e misture o creme de leite. Coloque na geladeira e quando começar a endurecer, bata na batedeira até ficar cremoso.
  8. Abra o rocambole, recheie com a metade do creme e enrole novamente. Cubra com o restante do creme.

Dica: Junte ao chocolate derretido três colheres de Nutella. Fica uma delícia.

Fonte: M de Mulher