Pizza com massa de pão de queijo: você vai pedir bis!

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Imagem Divulgação

Ingredientes:

Massa:

  • 1/2 xícara (chá) de óleo de girassol
  • 1/3 de xícara (chá) de iogurte natural
  • 1 ovo
  • 1 xícara (chá) de polvilho azedo
  • 1/2 xícara (chá) de polvilho doce
  • 1 xícara (chá) de queijo meia cura ralado
  • Sal a gosto
  • 1 colher (chá) de fermento químico em pó


Cobertura:

  • 3/4 de xícara (chá) de molho de tomate
  • 2 xícaras (chá) de mussarela ralada grossa
  • 2 tomates em rodelas
  • 1 linguiça calabresa fatiada e levemente frita
  • 1 cebola pequena aferventada
  • Orégano seco a gosto


Modo de preparo:

Massa: no liquidificador, bata o óleo com o iogurte e o ovo. Junte o polvilho e bata até misturar. Passe para uma tigela e misture o queijo, o sal e o fermento. Espalhe em uma forma para pizza com 30 cm de diâmetro, untada e polvilhada com farinha. Leve ao forno, preaquecido em temperatura média, por 30 minutos ou até dourar. Retire do forno e passe para um prato refratário.

Cobertura: espalhe o molho em toda a massa, cubra com a mussarela e, numa metade, coloque fatias de tomate e na outra a linguiça e a cebola. Volte a pizza ao forno até que o queijo derreta. Retire do forno e polvilhe o orégano antes de servir.

Fonte: M de Mulher